language | история | ресторан | меню | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | рецепты | вакансии

Банкетный ресторан

Итальянский ресторан, пиццерия

Где отметить День Рождения

главная страница / рецепты / куриные котлеты

Котлеты куриные  ::  Chicken Rissoles

рецепт приготовления

Котлеты куриные - Chicken Rissoles

Котлеты куриные  ::  Chicken Rissoles
Котлеты из курицы, с картошкой мятой, соусом сливочным, с грибочками и соленьями домашними
Chicken rissoles with mashed potato, mushroom-cream sauce and home salted vegetables

家常鸡肉饼

Сколько стоят куриные котлеты

Ресторан русской кухни Старая Башня - The Old Tower the restaurant of russian cuisine
Банкетный зал в Москве

меню

салаты ∙ ∙ холодные закуски ∙ ∙ горячие закуски ∙ ∙ суп ∙ ∙ рыба ∙ ∙ мясо ∙ ∙ пельмени ∙ ∙ котлеты ∙ ∙ пирожки ∙ ∙ десерт

......................................................................................................................................................................

Как приготовить куриные котлеты

ингредиенты:

  • 130 гр - Куриное филе
  • 30 гр - Лук
  • 5 гр - Мука
  • 30 мл - Масло растительное
  • 20 мл - Сливки
  • 50 гр - Помидоры слабосоленые
  • 30 гр - Огурцы малосольные
  • 5 гр - Салатные листья
  • 150 гр - Картофельное пюре
  • 2 гр - Укроп, петрушка
  • 70 гр - Соус сливочно-грибной
  • Соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления

Лук репчатый почистить от шелухи, промыть и просушить. Затем лук нарезать тонкими полукольцами и пассировать, т.е. выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистой корочки, на медленном огне.

Куриное филе (лучше всего использовать куриную грудку) обработать от прожилок, хрящиков и пленок, далее использовать чистое мясо. Курицу тщательно промыть и просушить. Затем мясо нарезать крупным кубиком.

Куриное мясо и лук прокрутить через мясорубку. Фарш выложить в металлическую миску и перемешать со сливками. Посолить, поперчить по вкусу. Затем из фарша сформовать небольшие котлеты овальной или круглой формы, толщиной 2 см.

Подготовленные котлеты обвалять в муке и обжарить на растительном масле в сковороде, до появления румяной корочки. Затем довести котлеты до готовности в духовке или в сковороде под крышкой.

Куриные котлеты выложить с края большой круглой тарелки. В центр тарелки выложить картофельное пюре и вокруг полить сливочно-грибным соусом. Украсить петрушкой. Как приготовить картофельное пюре, а так же сливочно-грибной соус узнайте из рецептов других блюд. С края тарелки выложить соленья на салатный лист. Как приготовить малосольные огурцы и помидоры узнайте из другого рецепта.

 

Приятного аппетита!

 

 

......................................................................................................................................................................

Рецепты Котлет - Rissoles Recipes
Ресторан русской кухни Старая Башня - The Old Tower the restaurant of russian cuisine
банкетный зал в Москве


Рецепт котлеты по Киевски

рецепт котлеты по Киевски - Котлета из куриного филе в панировке, с сыром и сливочным маслом внутри, с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом

Рецепт щучьих котлет

рецепт щучьих котлет - Домашние котлеты из щуки, с обжаренным молодым картофелем, салатом огуречным солёным и соусом от поваров Польских

Рецепт куриных котлет

рецепт куриных котлет - Котлеты из курицы, с картошкой мятой, соусом сливочным, с грибочками и соленьями домашними

Рецепт утиных котлет

рецепт утиных котлет - Котлеты из утки, с картошкой мятой да капустой тушеной, с соусом клюквенным и соленьями

Рецепт бараньих котлет

рецепт бараньих котлет - Котлеты из баранины, с обжаренными овощами, соусом томатным острым и соленьями домашними

......................................................................................................................................................................

Рецепт котлет из лося

рецепт котлет из лося - Котлеты из лося, с картофелем по французски, соусом ежевичным и соленьями домашними

Рецепт котлет из оленины

рецепт котлет из оленины - Котлеты из оленины, с картошкой деревенской, соусом клюквенным и соленьями домашними

Рецепт котлет из кролика

рецепт котлет из кролика - Котлеты из кролика, с картошкой мятой, соусом сливочным со сморчками и соленьями домашними

Рецепт котлет из медведя

рецепт котлет из медведя - Котлеты из медвежатины, с картофелем деревенским, соусом можжевеловым и соленьями домашними

меню

салаты ∙ ∙ холодные закуски ∙ ∙ горячие закуски ∙ ∙ суп ∙ ∙ рыба ∙ ∙ мясо ∙ ∙ пельмени ∙ ∙ котлеты ∙ ∙ пирожки ∙ ∙ десерт

......................................................................................................................................................................

Кулинарные рецепты
ресторана русской кухни в Москве

Как готовят простые и необыкновенно вкусные блюда, поведают наши друзья:

Большое количество разнообразных блюд имеет добротный
пивной ресторан Бургомистр, который с удовольствием делится
своим мастерством и открывает рецепты блюд ресторана.

Тем кто любит итальянскую кухню - Вам сюда
в пиццерия Ла Чиполла - рецепты приготовления итальянских блюд.



.............................................................................................................................................................................................................................................

Как приготовить блюда русской кухни? Рецепты ресторана Старая Башня

вареники с картошкой
вареники с картошкой
Домашние вареники приготовленные вручную с картошкой, беконом и сметаной
салат Греческий
салат Греческий
Привезенный русскими купцами с земель дальних, из свежих овощей, листьев салата
медовик
медовик
Слоеный медовый торт с ванильным и карамельным соусами
language | история | ресторан | меню | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | рецепты | вакансии
109012, Russia, Moscow, Teatralnaya Square, 5/1
г. Москва, Театральная площадь, д. 5, стр. 1
phone: +7 (495) 698 40 08; +7 (495) 980 24 08
Ресторан русской кухни, e-mail: oldtower@mail.ru

Поддержка сайта - Kulina.Biz

Яндекс цитирования