language | история | ресторан | меню | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | рецепты | вакансии

1 отз. об отеле Staraya Bashnya в Москва

главная страница / меню / холодные закуски - cold appetizers - 开胃菜 / Холодец телячий

Холодец телячий

Холодец телячий

Холодец телячий

Заливное из отварной телятины с горчицей душистой и хрениной сливочной

Calf Aspic
Cold appetizer from boiled veal with mustard and creamy horseradish

肉冻配辣根和芥末

家常嫩牛肉制肉冻搭配香芥末、乳制辣根

300 гр
490 руб

рецепт приготовления

холодные закуски - cold appetizers - 开胃菜

Селедочка Чухонская North Sea Herring Маринованная селедка с розовым луком, отварной молодой картошкой сдобренной постным маслом 腌制鲱鱼	Холодец телячий Calf Aspic Заливное из отварной телятины с горчицей душистой и хрениной сливочной 肉冻配辣根和芥末	Плоды огородные свежие Garden Vegetables Помидоры, огурцы, редис, болгарский перец и свежая зелень 鲜蔬菜盘	Плоды огородные моченые Pickled Vegetables Соленья в кадушке моченые, с травами пряными помидоры, огурцы, яблоки, капуста, чеснок, зелень 腌菜
Огурчики малосоленые Pickled Cucumbers Огурчики малосоленые собственного домашнего посола 腌黄瓜	Помидорчики малосоленые Pickled Tomato Помидорчики малосоленые собственного домашнего приготовления 腌西红柿	Язык телячий Veal Tongue Трепляда из отварных языков мясистых телячьих с хрениной сливочной 牛舌	Маринованные грузди белые White Milk Mushrooms Архангельские лесные маринованные грузди белые, с луком и маслом постным 奶白色的蘑菇
Маринованные белые грибы Porcini Mushrooms Архангельские лесные маринованные боровики с луком и маслом постным 醋渍白蘑菇	Маринованные маслята Yellow Boletus Mushrooms Ивановские маринованные маслята с луком и маслом постным 黄牛肝菌	Вертки из баклажанов Aubergine Roulade Рулетики из баклажанов с овощами тушеными и зеленью разною 茄子卷	Икра лососевая с блинами Pancakes with Caviar Тонкие русские блинчики с красной икрой и сметаной 煎薄饼加红鱼子酱
Тарелка мясная скоромная Meat Plate Рулет из утки и курицы, буженина, ростбиф, язык телячий, домашние соленья и хренина острая 肉盘	Мясные копчености Smoked Meat Дымом ольховым обветренные утка, курятина, телятина филейная, свинина постная и олень северный 烟熏肉	Оленина сырокопченая Smoked Deer Заполярная оленина копченая, деликатесная, диетическая да постная 生熏鹿肉	Сало соленое Pork Lard Сало соломой смоленое по вкусу Вашему с горчицей ядреною 咸熏肉
Сало копченое Smoked Pork Lard Сало соломой смолёное по вкусу Вашему с горчицей ядрёною 咸熏肉	Тарелка рыбная Купеческая Fish Plate Cемужка слабосолёная, семужка копченая, рыба масляная, да палтус с икоркой лососевой 开胃菜什锦冷鱼	Лосось слабосоленый Salted Salmon Рыба красная улова норвежского дальнего, слабой солью сдобренная 微咸鲑鱼片	Лосось копченый Smoked Salmon Рыба красная морей варяжских сосной копченая 冷熏鲑鱼
Палтус копченый Smoked Halibut Рыба белая семейства плоской камбалы, из моря северо-восточного далекого, в дыму копченая, вкусная 熏制比目鱼

РУССКИЕ РЕЦЕПТЫ

.............................................................................................................................................................................................................................................

Как приготовить блюда русской кухни? Рецепты ресторана Старая Башня

Мурманский окунь

Мурманский окунь
Морской красный окунь на гриле с картофелем

Боярская закуска

Боярская закуска
Жульен из кусочков телятины, курятины и телячьего языка

Селедочка Чухонская

Селедочка Чухонская
Маринованная селедка с розовым луком, отварной картошкой

language | история | ресторан | меню | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | рецепты | вакансии

109012, Russia, Moscow, Teatralnaya Square, 5/1
г. Москва, Театральная площадь, д. 5, стр. 1
phone: +7 (495) 698 40 08; +7 (495) 980 24 08
Ресторан русской кухни, e-mail: oldtower@mail.ru

Поддержка сайта - Kulina.Biz